Hversu mikil von er fyrir samsett plöntupróteinduft?

Ef við erum að vera hrottalega heiðarleg í rannsóknarstofunni, síðastliðinn áratug, var plöntuprótein að mestu leyti „málamiðlun“. Við seldum það sem siðferðilegt val, en við vissum að það vantaði efnaskipta "kýlið" af mysu. Hins vegar er alþjóðlegt landslag að breytast. Milli vaxandi mjólkurofnæmis og umhverfiskostnaðar dýraeldis stendur mannkynið frammi fyrir „köfnunarefniskreppu“.

KlXi'an Tihealth, við vildum ekki bara selja annan „grænan“ valkost. Okkur langaði að búa til lausn sem gerði umræðuna um dýra-vs-plöntu óviðkomandi. Með því að blanda saman hrísgrjónum og ertupróteinumProtein Structure Co-scffold Technology, Við höfum færst út fyrir einfalda blöndun inn á sviðiðsameindasamvirkni. Hér er ástæðan fyrir því að þetta samsetta fylki er loksins að gefa læknis- og matvælaiðnaðinum ósvikna ástæðu til bjartsýni.

Í heimi lífefnafræðinnar snýst þetta ekki um hversu mikið prótein þú borðar heldur hversu miklu líkaminn geymir í raun og veru-þetta erNiturjafnvægi. Hver fyrir sig eru hrísgrjón og ertur eins og hálf-fullgerðar setningar. Annar skortir lýsín, hinn vantar metíónín. Með því að „klára setninguna“ á sameindastigi náum við aPDCAAS frá 1. Þetta gefur mannslíkamanum teikningu fyrir myndun vefja sem er jafn skilvirkt og egg eða mysa, sem bindur í raun enda á tímabil „ófullkominnar“ plöntunæringar.

Fyrir B2B matvælaframleiðanda er ótilgreint ofnæmisvaki milljón-dala ábyrgð. Fyrir móður er þetta fjárhættuspil um líf-eða-dauða. Samsett prótein okkar býður upp á von því það er a"Safe Harbor" hráefni. Með því að fara framhjá "Big 8" (soja, mjólkurvörur, hveiti) minnkum við ónæmisfræðilegt álag á þörmum manna. Þetta gerir það að fyrsta vali fyrir barnablöndur þar sem ónæmiskerfið sem er að þróast ræður ekki við árásargjarn prótein sem finnast í nautgripamjólk.

Þó að blóðsykursvísitalan (GI) fái allar fyrirsagnir, horfum við sem vísindamenn áInsúlínvísitala. Mörg prótein koma af stað hraðri insúlínbylgju sem veldur streitu á brisi. Rannsóknir okkar áAmínógramaf hrísgrjónum-baunasamsetningarinnar sýnir mun stýrðari efnaskiptasvörun. Þessi „stöðug-köfnunarefnisgjöf býður upp á gríðarlegt leiðarljós vonar fyrir sjúklinga með efnaskiptaheilkenni sem þurfa á viðhaldi vöðva að halda án innkirtlarússíbana.

Mysa er frábær fyrir vöðva en gerir lítið fyrir æðarnar. Plöntu-efnasambandið okkar er einstakt vegna þess að það sameinar háttLeucine(fyrir vöðva mTOR virkjun) með yfirburðiArginínstigum. Arginín er undanfari nituroxíðs, sem slakar á æðum. Þessi "tvíþætta-aðgerð" efnafræði breytir leik-fyrir öldrunarhópa sem þjást af bæði sarcopenia (vöðvatapi) og háþrýstingi-samsetningu sem dýraprótein tekst oft ekki á samtímis.

Stærsta kvörtunin um plöntuprótein hefur alltaf verið „sandurinn í hálsinum“ áferð-sem er í raun merki um lélegan leysni og lítið aðgengi. OkkarBlautur-vinnslustöð-er ekki bara fyrir bragðið; það breytir líkamlega hvernig próteinið hefur samskipti við vatn og meltingarensím. Með því að ná 100 möskva ofurfínu ástandi tryggjum við að próteinið fari ekki bara í gegnum meltingarveginn heldur sé brotið niður og frásogast á skilvirkan hátt.

Ef þú horfir á COA (Certificate of Analysis) flestra erta einangraða, er natríummagnið átakanlega hátt-oft fylgifiskur útdráttarins. Þetta er „þögull morðingi“ í klínískri næringu. KlXi'an Tihealth, við höfum hannað aLágt-natríumafbrigði (340mg/100g). Þetta veitir sjúklingum með nýrnabilun eða hjartasjúkdóma ósvikna von, sem gerir þeim kleift að endurbyggja líkama sinn án vökvasöfnunar sem stafar af miklum-saltpróteini.

Mörg plöntuprótein eru „grímuð“ með gervisætuefnum og bragðefnum til að fela „bauna“ VOC (rokgjörn lífræn efnasambönd). Við teljum að það sé svindl. OkkarLíkamleg lyktaeyðingferli fjarlægir þessar-athugasemdir við upprunann. Þetta gerir „Clean Label“ vörur sem þurfa ekki þvottalista yfir efni að vera girnilegar. Fyrir neytandann þýðir þetta styttri, öruggari og heiðarlegri innihaldslista.

Prótein er hið fullkomna mettunartæki, en hreyfingin skiptir máli. Samsett prótein okkar hefur áhrifPeptíð YY (PYY)og GLP-1 (mettunarhormón) öðruvísi en dýraprótein. Vegna þess að það inniheldur bæði hraða og miðlungs-amínósýrur, hjálpar það að slökkva á hungurmerkinu í heilanum í lengri tíma. Í heimi sem glímir við offitu veitir þetta virka, ó-lyfjafræðilega von um langvarandi þyngdarjafnvægi.

Iðnaðarbúfjársamstæðan er óaðskiljanleg frá sýklalyfjanotkun. Jafnvel „hrein“ mysa getur borið leifar af kerfinu sem framleiddi hana. Hrísgrjón og ertaprótein okkar eru ræktuð úr jörðinni, unnin í stjórnaðEkki-GMO umhverfi, og eru náttúrulega hormónalausar-. Með því að velja þetta samsetta efni erum við að útvega næstu kynslóð köfnunarefnisgjafa sem er ekki íþyngd af efnasögu verksmiðjubúskapar.

Alþjóðaheilbrigðismálastofnunin (WHO): Sameiginleg skýrsla FAO/WHO um mat á gæðum próteina. https://www.who.int/publications/i/item/9241209356

FDA reglugerðargagnagrunnur: Titill 21 - Matvælamerkingar og próteingæði. https://www.fda.gov/food/food-merkingar-næringar

National Institute of Health (NIH): Hlutverk plöntu-próteina í hjartaheilsu og langlífi. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC7601720/

ScienceDirect: Journal of Cereal Science - Þróun í hrísgrjónum-Ertapróteinsamvirkni. https://www.sciencedirect.com/journal/journal-of-korn-vísindi

Jiangnan háskólabókasafnið: Blaut-vinnslutækni í nútíma grasavinnslu. https://en.jiangnan.edu.cn/

Lokatæknilegur fyrirvari

Þessi skýrsla er búin til af R&D teyminu hjá Xi'an Tihealth Biotechnology Co., Ltd. í þeim tilgangi að mennta sig í B2B iðnaði. Þessar staðhæfingar varðandi efnaskiptavon og klíníska næringu eru byggðar á núverandi lífefnafræðilegum rannsóknum og innri útdráttarstöðlum Tihealth. Framleiðendur verða að staðfesta endanlega vörumerki hjá staðbundnum eftirlitsaðilum (FDA, EFSA).